Цинк (Zn)
Цинк (хелат цинка, L-аспарагинат цинка), основные источники цинка
Биологическая роль цинка была установлена приблизительно 120 лет назад, хотя ранозаживляющие свойства цинковой мази были известны древним египтянам, около 5000 лет назад. Однако и сегодня биохимические свойства этого микроэлемента продолжают изучаться, и эти исследования приносят новые, порой неожиданные открытия.
Цинк ускоряет заживление внутренних и наружных ран, избавляет от белых пятен на ногтях, помогает устранить потерю вкуса, помогает при лечении бесплодия, помогает избежать проблем с предстательной железой, способствует росту и умственной активности, содействует уменьшению отложений холестерина. Цинк входит в состав ряда важнейших ферментов, гормонов и витаминов, т.е фактически обеспечивая основные жизненные процессы в клетках, органах и тканях: кроветворение, регуляция деления клеток, синтез нуклеиновых кислот (ДНК и РНК), регуляция Т-клеточного иммунитета, синтез пищеварительных ферментов, синтез инсулина поджелудочной железой, синтез полового гормона тестостерона, синтез белков - печенью, образование белков памяти в ЦНС, рост волос и ногтей, рост и развитие организма, процессы регенерации (заживление) кожи, формирование коллагеновых волокон -(прочность кожи и сосудов), окислительно-восстановительные реакции, энергетический обмен клеток.
Симптомы дефицита: резкая задержку роста (карликовость); нарушения формирования кожных покровов: чрезмерная сухость и ранимость кожи, склонность к аллергическим поражениям, экзема, различные сыпи на лице и конечностях, изъявления кожи; нарушения волосяного покрова (редкие волосы, раннее облысение) и заболевания ногтей; снижение устойчивости внимания и кратковременной памяти; различные расстройства половой функции, приводящие к бездетности (главным образом, из-за атрофии половых желез у мужчин, недоразвитости половых органов); простатит и аденома предстательной железы; преждевременные роды и рождение ослабленных, маловесных детей; поражения головного мозга: психические расстройства (апатия, депрессия, спутанность сознания, усиление симптомов шизофрении, эпилепсии), неврологические нарушения (потеря вкусовых ощущений, нарушение слуха и зрения); нарушения свертываемости крови (склонность к кровотечениям); анемия гемолитического характера (малокровие вследствие укороченной продолжительности жизни красных кровяных клеток-эритроцитов); снижение иммунного статуса (за счет падения количества иммунных клеток - лимфоцитов).
Источник: устрицы, креветки, сельдь, макрель, говяжья печень, мясо, семена тыквы и подсолнечника, бобовые, грибы, овсяная и гречневая крупы, грецкий орех, чеснок, цветная и кочанная капуста, спаржа, морковь, петрушка, укроп, лук, редис, картофель, ананас, кукуруза, свекла сельдь, яйца, орехи, чеснок, грибы, устрицы.
Суточная потребность нашего организма 15 мг
Основное действие цинка:
- иммуностимулирующее действие - цинк участвует практически во всех звеньях системы иммунитета: в процессе созревания лимфоцитов и реакциях клеточного иммунитета, повышает уровень тимина и тимозина, вырабатываемых центральным органом иммунитета - тимусом; повышает защитную противомикробную активность нейтрофилов и макрофагов; повышает выработку защитных антител.
- регуляция уровня мужских половых гормонов - цинк при взаимодействии с марганцем оказывает заметное влияние на состояние половой функции мужчин: повышает выработку половых гормонов, увеличивает активность сперматозоидов, способствует правильному функционированию и развитию мужских половых желез. Цинк играет большую роль в профилактике аденомы предстательной железы. Он подавляет активность фермента (5а-редуктазы), вследствие чего замедляется процесс превращения мужского полового гормона тестостерона в "опасный" дегидротестостерон, накопление которого стимулирует разрастание тканей предстательной железы. Дефицит цинка у мужчин может привести к нарушению функции простаты (возникновение простатита, аденомы, бесплодия).
- улучшение качества зрения - цинк является важным веществом для поддержания и улучшения зрения, особенно много цинка содержится в сетчатке глаза, поэтому он важен для профилактики близорукости, повышает способность адаптации к темноте.
- регуляция функций нервной системы - цинк, наряду с витаминами группы В, является важным регулятором функций нервной системы. Достаточное поступление цинка в организм нормализует функции мозжечка, улучшает настроение, снижает раздражительность, улучшает память, внимание.
- нормализация процессов пищеварения - цинк обеспечивает синтез важнейших пищеварительных ферментов в поджелудочной железе, а также участвует в образовании специальных транспортных частиц (хиломикронов), в составе которых пищевые жиры поступают в кровь и лимфу.
- хорошее протекание беременности - цинк является необходимым фактором для женского организма, так как входит в структуру рецепторов для эстрогенов, регулируя, таким образом, все эстрогензависимые процессы. Достаточное поступление цинка при беременности снижает риск осложнений беременности: гестоза, выкидыша, задержки роста плода, улучшает течение родов.
- антиоксидантное действие - цинк является активным центром одного из важных ферментов - супероксиддисмутазы, обеспечивающих антиоксидантную защиту организма, и в частности органа зрения.
-
нормализация уровня сахара в крови - цинк регулирует продукцию и функционирование инсулина, а тем самым влияет на весь спектр инсулинзависимых процессов. Он регулирует равновесие сахара в крови, так как является одним из компонентов инсулина.