Фтор(F)
Фтор, основные источники фтора
Фтор важен в организме как главная составляющая минерального обмена. У животных и человека фтор присутствует в костной ткани, в том числе, в дентине и эмали зубов.
Избыток фтора вызывает появление темных пятен на зубной эмали и деформации скелета. Излишек ведет к торможению обменных процессов, а это не слишком хорошо. Развивается кариес.
В организм фтор поступает преимущественно с питьевой водой. Много фтора содержится в рыбе, орехах, печени, телятине, овсяной крупе, морепродуктах: креветки, кальмары, мидии; чай, листовых овощах, в отрубях и муке грубого помола.
Суточная норма 0,7 мг
Основное действие фтора:
- формирование костного скелета - фтор входит в состав костной ткани, принимает активное участие в обмене кальция и фосфора, и от его содержания зависит прочность опорно-двигательного аппарата, предотвращает дестабилизацию скелета, остеопороз, переломы. Также фтор обеспечивает нормальный рост волос и ногтей.
- укрепляет зубную эмаль - фтор является важным элементом для построения и восстановления зубной эмали. Проникая в микротрещины зубной эмали, фтор устраняет первые признаки формирующегося кариеса.
- бактериостатическое - фтор, входящий в зубные пасты, сдерживает рост и жизнедеятельность бактерий, предотвращая образование органических кислот, которые оказывают на эмаль зубов разрушающее действие.
-
предотвращает болезни пародонта - фтор замедляет образование и распространение зубного налёта и предохраняет от зубного камня.